Từ điển kỹ thuật
Lĩnh vực: y học
- glutelin
- một loại axit mạnh trong dịch vị dưới dạng rất loãng: Từ điển kỹ thuậtLĩnh vực: y họchydrochloric acid
- hòa tan trong kiềm: Từ điển kinh doanhalkali-soluble
- trong nhóm các enzyme tiêu hóa các protein trong dạ dày và ruột thành các amino axit: Từ điển kỹ thuậtLĩnh vực: y họcpeptidase